Náš příběh
Jak jsme se zamilovali
do andaluského oleje
Příběh, který začal náhodnou procházkou mezi tisíciletými olivovníky a skončil přímým dovozem výjimečných produktů do České republiky.
Andalusie, říjen 2024
Vše začalo jako obyčejná rodinná dovolená v jižním Španělsku. Plánovali jsme navštívit Sevilu, Granadu a Córdobu – klasická turistická trasa. Ale osud měl jiné plány.
Třetí den cesty jsme se ztratili na vedlejší silnici poblíž Jaénu – provincie, která produkuje více olivového oleje než celá Itálie. Silnice nás zavedla do malé vesničky, kde právě probíhala sklizeň. Vzduch voněl čerstvě lisovaným olejem, stříbrné listy olivovníků se třpytily v podzimním slunci.
Místní farmář – starší pán jménem Miguel – nás uviděl a bez váhání pozval na svůj statek. Ukázal nám lis, vysvětlil, proč olivy sklízejí ručně ještě za tmy a lisují do čtyř hodin po sběru. „Olej musí být živý," říkal španělsky, zatímco nám nalíval zlatavou tekutinu na kousek čerstvého chleba.
Byl to jiný svět. Intenzivní, ovocná vůně, jemná hořkost, pikantní závěr, který zůstával v hrdle. Nic podobného jsme nikdy neochutnali. Celá rodina stála v tichu a jen si předávala chléb.
„Tento olej musí ochutnat i lidé doma. Takhle dobrý olej v českých obchodech prostě není."
— Rozhodnutí, které změnilo vše
Domluvili jsme se s Miguelem a jeho rodinou. Vrátili jsme se domů s prvními lahvemi a nechali ochutnat přátele a rodinu. Reakce byly jednoznačné – všichni chtěli více. Tak vzniklo Moni Olivo.
Moni Olivo
Přímý dovoz z Andalusie do ČR
Původ
Jaén, Andalusie – provincie s největší produkcí olivového oleje na světě
Rodinné farmy
Spolupracujeme výhradně s malými rodinnými farmáři, kteří sdílejí naše hodnoty
Tradiční metody
Ruční sklizeň, lisování do 24 hodin, žádná průmyslová výroba
Sklizeň 2025
Nejčerstvější produkce – přímý dovoz z posledního lisování
Naše hodnoty
Výjimečná kvalita
Vybíráme pouze produkty, které sami s nadšením konzumujeme. Žádné kompromisy.
Přímý vztah
Přímá spolupráce s farmáři bez prostředníků. Víme přesně, odkud každá lahev pochází.
Čerstvost
Sklizeň 2025, lisování do 24 hodin po sběru. Čerstvost, která se nedá koupit v supermarketu.
Příběh za produktem
Každý produkt má svůj příběh, svou farmu, svého farmáře. Jídlo s duší.